0.94 kr
5.00 av 5

En god og spicy, velbalansert rett, med mye smak av hvitløk, sesam og ingefær og egentlig sykt god.

Allergener:
Soya
Sesamfrø

  • INGREDIENSER

En god og spicy, velbalansert rett, med mye smak av hvitløk, sesam og ingefær og egentlig sykt god.

Allergener:
Soya
Sesamfrø

  • INGREDIENSER
Kundevurdering, 5.00 av 5
Skriv en anmeldelse

Oppskrift

chef image
Av Magnus

TIPS!

Skrell og skjær alle grønnsakene først.
10 min + 20 min 1 portioner
- 1 PORSJONER +
Husk at steketiden kan påvirkes når du justerer antall porsjoner!

Du trenger

  • 150.00 kylling
  • 30.00 gr gulrot
  • 30.00 gr kål
  • 20.00 gr vannkastanjer
  • 40.00 gr sukkererter
  • 10.00 gr vårløk
  • 4.00 gr sesamfrø
  • 5.00 gr ingefær
  • 5.00 gr sitrongress
  • 60.00 gr ris
  • 1.00 cl padthaisaus
  • 3.00 cl soya

Fremgangsmåte

  • Åpne kyllingpakken, den vil ha luft...Skjær kyllinglårfileten i strimler, sett til siden.
  • Skrell og rens alle grønnsaker, skjær opp i passe store biter.
  • Legg risen i kaldt vann i noen minutter, sil av.
  • Stek grønnsakene i varm panne, hvitløk og løk først mot slutten. Hold varmt i stekeovn, ca 70 gr.
  • Skjær sitrongress og ingefær så tynt du bare kan.
  • Kyllingen krydres godt med salt og pepper, stek i varm panne. Tilsett sitrongress og ingefær. Hell over phadthaisaus etter 3-4 minutter, kok i ett minutt, hell kyllingen med saus over grønnsakene, fortsett å holde varmt.(70gr).
  • Sett over en kjele med neutral olje(ikke olivenolje), tilsett finhakket sjalottløk, knust kardemomme og etter 1 minutt også ris, bland godt, ta i salt. Hell over kaldt vann sånn at det akkurat dekker risen, kok opp, skru av varmen når den kokt et par minutter. Dekk til med lokk, la risen stå å trekke seg ferdig.
  • Server risen med en dæsj soya, kylling-grønnsakblanding danderes over.
  • Strø sesamfrø over.